Ingr\u00e9dients:
\nPoulet (250g \u00e0 500g)
\nL\u00e9gumes pour Wok & pousses de bambou
\nKit cuisine Tha\u00ef: Wok, Huile de tournesol, sauce poisson, sauce d\u2019hu\u00eetre, Lait de coco
\nBase de curry disponible dans la plupart des magasins asiatiques (en sachet ou bocal – contient toute une s\u00e9rie d\u2019ingr\u00e9dient pour faire la sauce) – \u00e0 d\u00e9faut peut \u00eatre remplac\u00e9 par une base de sauce curry vendue dans les rayons sp\u00e9cialis\u00e9s des supermarch\u00e9s (\u201cp\u00e2te de curry\u201d: jaune (pas fort piquant), rouge (moyen), vert (tr\u00e8s piquant))<\/p>\n
Etapes:
\nToute la recette se fait \u00e0 feu moyen \u00e0 feu fort
\nHuile de tournesol (+- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe)
\nUn quart d\u2019oignon coup\u00e9 en petits morceaux
\nLaisser blondir les oignons (avec un peu d’ail \u00e9cras\u00e9 si vous aimez)
\nAjouter une dose de l\u00e9gumes pour Wok (surgel\u00e9 laisser cuire un peu plus longtemps)
\nCuire cette base de l\u00e9gumes avec un peu de sauce d\u2019hu\u00eetre (une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) et quelques gouttes de sauce poisson
\nAjouter apr\u00e8s 2 minutes, les pousses de bambou
\nD\u00e8s que les l\u00e9gumes commencent \u00e0 \u00eatre cuits, ajouter les d\u00e9s de poulet avec un peu de sauce d\u2019hu\u00eetre (+-une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) et quelques gouttes de sauce poisson
\nApr\u00e8s 60 secondes de cuisson du poulet (commence partiellement \u00e0 blanchir), ajouter la base de curry en m\u00e9langeant bien tous les ingr\u00e9dients
\nLaisser blanchir les d\u00e9s de poulets en m\u00e9langeant doucement pendant 1 minute puis m\u00e9langer de fa\u00e7on fr\u00e9quente.
\nEnviron 5 minutes apr\u00e8s que le poulet ait pris une bonne couleur et soit cuit, ajouter le lait de coco \u2192 250ml \u00e0 500ml voire 1000ml en fonction de la quantit\u00e9 – ne doit pas devenir une soupe mais il faut tout de m\u00eame avoir une bonne quantit\u00e9 de sauce qui permet de faire mijoter \u00e0 feu moyen le plat pendant 5 \u00e0 10 minutes tout en ayant les ingr\u00e9dients qui baignent dans la sauce<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"